Quiche mit Räucherlachs

Mit Räucherlachs erhält die klassische und schmackhafte Quiche mit Spinat eine neue Note. Perfekt für sowohl Abendessen als auch Mittagessen! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer+Hensley

"Arbeitszeit:\n 20-40 Min"
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

300 g geräucherter Lachs
1 Mürbeteig
150 g Spinat
1 rote Zwiebel
4 Ei
300 ml Sauerrahm
100 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer

Beilagen

Mixed Salat

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 185°C vor.
Verteilen Sie den Mürbeteig in einer Form.
Schneiden Sie den Räucherlachs in passende Stücke.
Schneiden Sie rote Zwiebeln in dünne Ringe.
Vermengen Sie Eier, Crème fraîche, Parmesan sowie Salz und Pfeffer.
Verteilen Sie Spinat, Lachs und rote Zwiebeln auf dem Mürbeteig in der Form. Gießen Sie die Eiermischung darüber.
Stellen Sie die Form in die Mitte des Ofens und backen Sie sie ca. 30 Minuten.
Servieren Sie die Quiche gerne mit einem gemischten Salat.