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Garnelen mit Kokosnuss

Garnelen passen gut in Gerichte mit viel Gewürzen. Dieses Rezept enthält unter anderem Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Kokosmilch – eine herrliche Geschmackskombination. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio DreyerHensley

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Waschen, schälen und fein hacken Sie Zwiebeln und Knoblauch.
  • Waschen, schälen und schneiden Sie Frühlingszwiebeln und Chili in dünne Ringe.
  • Braten Sie die Zwiebeln in flüssigem Margarine, bis sie glänzend sind.
  • Fügen Sie Currypaste hinzu und vermengen Sie alles gut.
  • Geben Sie Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Kokosmilch dazu und lassen Sie es 2–3 Minuten kochen.
  • Mit Salz, Limettensaft und Pfeffer abschmecken.
  • Die Garnelen direkt vor dem Servieren hinzufügen und mit frischem Koriander bestreuen.
  • Das Gericht zusammen mit Eiernudeln servieren.

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