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Rote Hering-Salat

Hering-Salat ist ein alter Klassiker, der gerne mit Vollkornbrot serviert wird. Es gibt viele verschiedene Variationen, aber in diesem Rezept sind Apfel, Rote Bete und Kartoffeln enthalten. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Spoon

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Probieren Sie die Heringfilets und legen Sie sie für ein paar Stunden in Wasser oder Milch, falls sie zu salzig sind.
  • Kartoffeln schälen und kochen.
  • Heringfilets trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  • Kartoffeln, Apfel und Rote Bete in Würfel schneiden und Essiggurke sowie Zwiebel fein hacken.
  • Leichte Mayonnaise und Sauerrahm vermengen, nach Wunsch mit Essig und etwas Zucker abschmecken.
  • Die restlichen Zutaten vorsichtig unterheben.
  • Der Heringssalat ist fertig zum Servieren und ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.

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