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Salat mit geräuchertem Lachs

Salat ist hervorragend als eigenständige Mahlzeit geeignet. Dieser Salat mit geräuchertem Lachs, Ei und einem köstlichen Senfdressing ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer+Hensley

  • Zeitaufwand: 15-35 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Dressing

Zubereitung

  • Koche die Eier.
  • Schneide die Eier in zwei Hälften, schneide Radieschen, Avocado und rote Zwiebel in Scheiben.
  • Schäle und koche die Spargelstangen 2-4 Minuten. Kühle sie sofort in kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen, damit sie schön knackig bleiben. Schneide sie in kleinere Stücke.
  • Schneide den geräucherten Lachs in Scheiben oder verwende bereits vorgefähigte Scheiben.

Dressing

  • Verrühre die Zutaten für das Dressing und würze mit Salz und Pfeffer.
  • Reibe den Salat in passende Stücke und arrangiere Eier, Gemüse und den geräucherten Lachs darauf.
  • Serviere den Salat mit Senfdressing und frischem Brot.

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