Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Soja-marinierter Lachs
Startseite : Rezepte : Soja-marinierter Lachs

Soja-marinierter Lachs

Lachs passt zu vielen Geschmacksrichtungen, aber manchmal ist Einfaches am besten. Hier ist Lachs in Sojasauce und Ingwer mariniert, leicht gegrillt und mit einem einfachen Salat serviert. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: godfisk.de

  • Zeitaufwand: 25 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salat

Zubereitung

  • Heizen Sie den Grill vor.
  • Schneiden Sie den Lachs in Portionen, entfernen Sie die Schuppen von der Haut und spülen Sie das Filet gründlich ab und trocknen Sie es gut.
  • Reiben Sie den Ingwer und mischen Sie ihn mit Sojasauce in einer Schüssel. Geben Sie den Lachs dazu, wenden Sie die Stücke, sodass die Marinade alles bedeckt, und lassen Sie es 5 Minuten ziehen.
  • Falten Sie ein Stück Grillfolie viertelfach, ca. 15 cm groß, und bestreichen Sie es mit Öl.
  • Nehmen Sie die Lachsstücke aus der Marinade, lassen Sie sie etwas abtropfen, und legen Sie sie mit der Hautseite nach unten auf die Grillfolie.
  • Grillen Sie den Lachs auf der Grillfolie ca. 2 Minuten, bis er gerade durchgegart ist. Wenden Sie ihn nicht.

Salat

  • Schneiden Sie den Salat und beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und Olivenöl.
  • Bestreuen Sie den Salat mit feingehacktem Schnittlauch, etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  • Servieren Sie den Lachs zusammen mit dem Salat und streuen Sie bei Bedarf noch etwas Schnittlauch darüber.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Garnele- und Mango-Salat

Dieser Garnelensalat mit Mango und Koriander eignet sich perfekt als einfaches Abendessen für den Alltag, oder wenn du Gäste hast und…

Zeitaufwand: 10-15 Min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Im Ofen gebackener Pollack in Wundersauce

Eine asiatisch inspirierte Wundersauce mit Sojasauce, Limette und Honig verleiht dem milden, im Ofen gebackenen weißen Fisch ein einfaches und geschmackvolles…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One-Pot-Sei – alles in einem Topf

Auf der Suche nach einem einfachen und preiswerten Fischgericht? Dieses Gericht ist schnell zubereitet, verursacht wenig Abwasch und wurde entwickelt von…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fischburger mit thailändischen Aromen

Kristoffer Tvilde, auch bekannt als krisslovesfood, verleiht dem klassischen, schnellen Fischburger eine thailändische Note. Dieser…

Zeitaufwand: 10-20 Minuten
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift