Seehecht mit Vollkornspaghetti, Feta und getrockneten Tomaten

Zubereitung

• Den Seehecht in Portionen schneiden.
• Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
• Die Seehechtfilets in Rapsöl bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite anbraten. Gegen Ende der Garzeit Butter hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und den Seehecht beiseite stellen.
• Zwiebel, getrocknete Tomaten und Grünkohl grob hacken, Tomaten in Spalten schneiden.
• Zwiebel in Rapsöl goldgelb anbraten.
• Getrocknete Tomaten, Grünkohl und Tomaten hinzufügen und bei niedriger Hitze unter Rühren anbraten.
• Den Seehecht zerkleinern, Feta zerbröseln und alles mit den Spaghetti und Gemüse vermengen.
• Mit Oregano bestreuen und mit Oliven servieren.