Wrap mit Matjessild

Matjessild ist seit Jahren eine Delikatesse in den Niederlanden. Probieren Sie dieses Rezept aus, bei dem Matjessild in ein Kartoffel-Fladenbrot gelegt wird, zusammen mit Ei, roten Zwiebeln und Salat. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

8 Stück Matjessildfilet
2 Stück Ei
1 Stück rote Zwiebel
4 Stück Kartoffelteigfladen
4 TL saure Sahne
Salat

Dressing

1 Stück Zitrone
3 dl saure Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schneiden Sie die Matjessildfilets in Streifen und kochen Sie die Eier.
Schneiden Sie die Eier in Würfel und die roten Zwiebeln in Streifen.

Dressing

Pressen Sie den Saft und reiben Sie die Schale der Zitrone, und mischen Sie alles mit saurer Sahne.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Bestreichen Sie die Kartoffel-Fladenbrote mit dem Dressing und füllen Sie sie mit Matjessild, Ei, roten Zwiebeln und etwas Salat.
Aufrollen und servieren.

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