Chili con salmón

Instrucciones

• Calienta el aceite en una olla grande.
• Pica la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén blandos a fuego medio. Limpia y pica finamente el chile y añádelo.
• Agrega el comino, la sal y el puré de tomate, mézclalo bien y cocina la mezcla durante un par de minutos.
• Incorpora los tomates, las judías, el agua, el caldo de verduras y el pimiento cortado en pequeñas cubos. Deja que hierva a fuego lento durante unos 8 minutos.
• Añade el salmón y déjalo cocinar durante 5 minutos. Sirve el chili adornado con cilantro picado, acompañado de nachos y unas cucharadas de nata líquida.

Esta receta ha sido desarrollada por Fiskesprell y revisada por la Dirección de Salud.Ver más recetas de Fiskesprellymás información sobre Fiskesprell aquí.