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Pastel de pescado con caballa

Los pasteles de pescado se pueden comer para la cena, el almuerzo o llevar como comida para llevar. Prueba esta receta con caballa y tomillo, una versión interesante de la variante clásica. Todas nuestras recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Eva Brænd

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Aderezo

Instrucciones

  • Corta la caballa en trozos pequeños y procesa junto con sal, pimienta, fécula de patata, tomillo y leche hasta obtener una masa gruesa en una picadora de alimentos.
  • Da forma a la masa en pasteles planos de pescado y cocínalos en una mezcla de margarina líquida y aceite, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
  • Fríe el tocino hasta que esté crujiente.
  • Corta la cebolla roja en aros y los tomates en rodajas.

Aderezo

  • Mezcla la yema de huevo con el jugo de limón para hacer la salsa.
  • Pon el bol sobre baño maría y remueve hasta que la mezcla espese.
  • Incorpora la crema agria y ajusta de sal y pimienta.
  • Coloca un pastel de pescado, tocino, cebolla roja, tomate y ensalada sobre una rebanada de pan, y cubre con otra rebanada. Sirve con la salsa.

Consejo:Puedes usar otro tipo de pan, como focaccia.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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