Usuzuki de abadeja a la parrilla en marinade

El abadeja es un pescado firme que es perfecto para la parrilla. Con brochetas de verduras y salsa de mango, tienes la comida a la parrilla más deliciosa del verano, ¡que no solo es deliciosa sino también increíblemente saludable! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Instrucciones

Salsa de mango

Pica finamente los ingredientes para la salsa y mézclalos con el jugo de lima.
Deja reposar la salsa aproximadamente 2 horas en el refrigerador para que los sabores se mezclen bien.

Abadeja

Corta la lubina en porciones para servir.
Picad finamente el ajo y las hierbas para la marinada y mézclalos con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloca los trozos de abadeja en la marinada durante unos 30 minutos.
Retira el pescado de la marinada y sécalo bien. Unta con un poco de aceite y colócalo en una parrilla muy caliente durante aproximadamente 5 minutos.

Brochetas de verduras

Pela la cebolla y hiérvela en agua.
Enhebra alternativamente cebollas y tomates cherry en las brochetas, úntalas con aceite y espolvorea con un poco de sal y pimienta.
Coloca las brochetas directamente en la parrilla caliente, voltéalas frecuentemente.

Servicio

Sirve el abadeja a la parrilla con brochetas de verduras y salsa de mango.

Usuzuki de abadeja a la parrilla en marinade

Ingredientes

Marinada

Brochetas de verduras

Salsa de mango

Instrucciones

Salsa de mango

Abadeja

Brochetas de verduras

Servicio

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