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Bacalao a la parrilla con salsa de oliva

El bacalao marinado a la parrilla con salsa de oliva es un plato fácil y lleno de sabor. Primero prepara la marinada para que los sabores se mezclen bien antes de usarla. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Marinada

Salsa

Servir con

Instrucciones

  • Pica finamente el ajo y la salvia, y mézclalos con jugo de limón y aceite de oliva para hacer una marinada.
  • Enciende la parrilla.
  • Coloca el bacalao en la parrilla con la piel hacia abajo y cocina durante 3-4 minutos a fuego alto.
  • Unta la parte que queda hacia arriba con la marinada y deja la pescado en calor indirecto durante 4-5 minutos, hasta que salga líquido y la carne comience a desmenuzarse.

Salsa

  • Pica grueso las aceitunas y el tomate.
  • Combina todos los ingredientes de la salsa de oliva y sazona con sal al gusto.
  • Deja reposar un poco antes de servir.

Servicio

  • Sirve el bacalao a la parrilla con salsa de oliva y tagliatelle cocido.

Consejo:Si lo deseas, puedes sustituir la mitad de las aceitunas verdes por aceitunas Kalamata.

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