Paquete para asar con vieiras

Lo más sencillo que puedes poner en la parrilla son paquetes envueltos en papel de aluminio rellenos con lo que desees. Si haces un poco de preparación en la cocina, podrás disfrutar de una experiencia de sabor de otro mundo. Todas nuestras recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Instrucciones

Corta el pimiento en cubitos pequeños y el ajo en láminas finas.
Corta el tocino en trozos y fríe en aceite de colza durante 4-5 minutos.
Agrega el pimiento, el ajo y las hojuelas de chile, y sofríe hasta que el pimiento comience a ablandarse, unos 3 minutos.
Agregar vino blanco y llevar a ebullición.
Incorpora el perejil finamente picado, reserva y deja enfriar completamente.
Coloca papel de hornear en cada hoja de papel de aluminio para asar y dobla los bordes para formar pequeñas bolsas.
Distribuye las vieiras y la mezcla de tocino en los papeles. No olvides repartir también el jugo de la mezcla de tocino.
Corta los tomates cherry por la mitad, colócalos sobre las vieiras y cierra bien las bolsas de aluminio.
Ponlas en una parrilla caliente y escucha hasta que el líquido comience a hervir, después de 2-3 minutos.
Cuando el líquido hierva, deja que hiervan a fuego lento durante 4 minutos más.
Verifica que las vieiras se hayan abierto.
Sirve espolvoreando cebollino picado y acompañado de pan.

Paquete para asar con vieiras

Ingredientes

Servir con

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