Pizza de bacalao con alioli de ajo

Instrucciones

Disuelve la levadura en agua tibia, añade el aceite de oliva, la sal y la mayor parte de la harina de trigo.
Trabaja hasta obtener una masa firme y suave, y deja que repose para que fermente durante aproximadamente 30 minutos.
Estira la masa sobre papel de hornear untado con aceite de oliva.

Pica groseramente el tomate, y finamente el ajo, el tomillo y el orégano.
Calienta aceite de oliva en una cacerola y cocina los tomates a fuego medio.
Agrega el ajo, el tomillo, el orégano y el puré de tomate.
Sazona con sal y pimienta.
Unta la salsa de pizza sobre la masa y espolvorea con queso rallado.
Distribuye el bacalao, los tomates secos, la cebolla y las aceitunas sobre el queso, y rocía un poco de aceite de oliva.
Hornea la pizza en el horno hasta que la base esté crujiente y el queso dorado, aproximadamente 10 minutos.