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Ensalada de salmón

Esta es la receta para una ensalada saciante con salmón, patatas y verduras. Con un aderezo casero, el plato está completo. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Aderezo

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en trozos grandes.
  • Hierve agua con sal y deja que el pescado se cocine a fuego lento hasta que esté justo cocido, aproximadamente 5 minutos.
  • Enfría el pescado y córtalo en trozos más pequeños.
  • Cuece las patatas, pélalas y córtalas en rodajas.
  • Enjuaga la ensalada, corta la cebolla roja en rodajas finas, y divide los tomates cherry y las aceitunas por la mitad.

Aderezo

  • Corta el pepino a lo largo, quita las semillas y rállalo grueso. Colócalo en un colador y deja que escurra el exceso de líquido.
  • Ralla la piel de la lima, pica finamente el ajo y el tomillo, y mezcla con el yogur natural.
  • Incorpora el pepino y ajusta el sabor con sal y pimienta.
  • Sirve la ensalada con el aderezo y pan al lado.

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