Brochetas de salmón con mayonesa de chiles y pan a la parrilla

Esta receta de brochetas de salmón a la parrilla es perfecta como comida para llevar si tienes invitados o simplemente quieres servir una cena rápida, saludable y deliciosa para la familia. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Sporenstrek

Tiempo de preparación: 15-30 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

600 g filete de salmón
1 cebolla roja
8 champiñón
1 calabacín, verde
1 limón
8 rebanada pan
mayonesa de chile
ensalada mixta

Instrucciones

Corta el salmón en cubos grandes y las verduras en trozos gruesos.
Inserta en las brochetas y unta bien con aceite de oliva para que no se quemen en la parrilla. Si usas brochetas de madera, es recomendable remojarlas en agua previamente.
Asa las brochetas a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, dándolas vueltas regularmente.
Sirve con limón a la parrilla, pan de campo a la parrilla, mantequilla y mayonesa de chile, y una ensalada verde sencilla. ¡Una comida perfecta y sencilla para cuando tienes invitados o quieres disfrutar de una comida saludable y realmente deliciosa!