Brochettes de saumon à la mayonnaise au chili et pain grillé

Cette recette de brochettes de saumon grillé est parfaite comme repas convivial si vous recevez des invités ou si vous souhaitez simplement servir un dîner rapide, sain et savoureux à la famille. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Sporenstrek

Temps de préparation : 15-30 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

600 g filet de saumon
1 oignon rouge
8 champignon de Paris
1 courgette verte
1 citron
8 tranche pain
mayonnaise au chili
salade, mélangée

Mode d'emploi

Coupez le saumon en gros cubes et les légumes en morceaux irréguliers.
Enfilez-les sur des brochettes et badigeonnez généreusement d'huile d'olive pour éviter que les brochettes ne brûlent lors de la cuisson. Si vous utilisez des brochettes en bois, il est conseillé de les faire tremper dans l'eau à l'avance.
Grillez les brochettes à feu moyen pendant environ 15 minutes, en les tournant régulièrement.
Servez avec du citron grillé, du pain de campagne grillé, du beurre, une sauce chili-mayonnaise et une simple salade verte. Parfait pour un repas convivial ou pour profiter d’un plat sain et vraiment délicieux.