Merluza al horno con jengibre y espárragos

Con esta receta le darás a la merluza un toque nuevo y asiático, y el acompañamiento son los deliciosos espárragos de temporada. El aceite de sésamo queda fantástico en el pescado, ¡pruébalo tú mismo! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Kristin&Vibeke

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media

Ingredientes

Porciones

800 g filete de merluza, sin piel ni espinas
1 cda jengibre fresco
2 cda jengibre en vinagre, encurtido
2 cda aceite de cacahuete
2 cda salsa de soja
1 cda aceite de sésamo
sal
papel de aluminio

Servir con

600 g espárragos

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C.
Corta la merluza en porciones y colócalas en una fuente para horno enmantecada.
Corta finamente jengibre fresco y en conserva, mézclalo con aceite de cacahuete y salsa de soja, y distribuye la mezcla sobre los trozos de pescado.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno durante aproximadamente 15 minutos.
Riega con aceite de sésamo y espolvorea algo de sal sobre el pescado cuando esté listo.
Sirve con espárragos cocidos.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Arenque matjes marinado con salsa de coco

El arenque matjes es una buena opción para la parrilla. En esta receta está marinado, entre otros ingredientes, con jugo de lima, ajo y chile…

Tiempo estimado: 45 min

Dificultad: Media

Leer receta

Arenque frito con ensalada

El arenque frito en ensalada es ligero y muy sabroso. En una ensalada panzanella de cebolla, tomates, albahaca y aceite de oliva, queda…

Tiempo de preparación: 40 min

Dificultad: Media

Leer receta

Scallops con ensalada de hierbas

Esta receta de vieiras marinadas en crudo es una forma sencilla y sugerente de prepararlas. Con una ensalada de hierbas…

Tiempo de preparación: 40 min

Dificultad: Media

Leer receta

Mac y pescado

Un gratinado de pescado sencillo y reconfortante, con algunos ingredientes y sabores nuevos. ¡Puede convertirse rápidamente en el nuevo favorito de la familia! Servido…

Tiempo de preparación: 20-40 min

Dificultad: Media

Leer receta