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Arenque matjes marinado con salsa de coco

El sild en lima es una excelente opción a la parrilla. En esta receta, se marina en jugo de lima, ajo y chiles, y se sirve con salsa de coco y arroz como acompañamiento. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Uso del tiempo: 45 minutos
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Marinada

Salsa

Servir con

Instrucciones

  • Parta el sild para obtener filetes sencillos.
  • Pique finamente el ajo, el chile y el cilantro, y mézclelos con los demás ingredientes de la marinada.
  • Coloque los filetes en la marinada y déjelos marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
  • A la parrilla, en papel de aluminio engrasado o directamente en la parrilla, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Salsa

  • Pique finamente la piña, el pimiento, la chalota y el chile.
  • Mezcle los ingredientes de la salsa y déjela reposar durante 15 minutos.
  • Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva antes de servir.
  • Sirva el sild a la parrilla con salsa y arroz como acompañamiento.

Consejo:También puedes cocinar la anjova marinada en sartén.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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