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Bacalao al horno con pesto

El filete de bacalao tiene un sabor aún más delicioso cuando se unta con pesto y se hornea junto con ajo, pimientos y brócoli. Un plato fresco y colorido que seguramente será del agrado de toda la familia. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Godfisk.no

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Corta el filete de bacalao en porciones y espolvorea con un poco de sal y pimienta.
  • Lava, limpia y corta la cebolla y el ajo en rodajas finas.
  • Lava y limpia el brócoli y los pimientos.
  • Corta el brócoli en pequeños ramilletes y los pimientos en trozos.
  • Disuelve la pastilla de caldo en el agua.
  • Coloca las verduras en una fuente para hornear engrasada.
  • Añade un chorrito de aceite de oliva sobre las verduras y vierte el caldo. Espolvorea con un poco de sal y pimienta.
  • Coloca los trozos de bacalao sobre las verduras.
  • Exprime el jugo de limón sobre el bacalao y unta con pesto.
  • Cubre la fuente con papel de aluminio.
  • Hornea el plato en el centro del horno durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté listo.
  • Sirve el bacalao al horno con arroz acompañado.

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