Pasta con merluza, tomate y albahaca

La pasta es fácil de preparar y tiene un delicioso sabor con una salsa de tomate casera al estilo italiano. Con merluza y albahaca en la salsa, será una cena perfecta. Todos nuestros recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Aina Hole

Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

800 g filete de merluza, sin piel ni espinas
4 porciones pasta
1 lata tomates triturados
3 uds chalote
2 cucharadita pasta de tomate
2 cda aceite de oliva
3 cda albahaca fresca
sal y pimienta

Instrucciones

Corta la merluza en cubos.
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
Pica finamente la chalota y pocha en aceite de oliva hasta que esté transparente. Añade tomates picados y puré de tomate, y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
Sazona con sal y pimienta, y agrega la albahaca picada.
Incorpora los trozos de pescado en la salsa y déjalos cocinar durante 2-3 minutos.
Escurre el agua de cocción de la pasta y sírvela con la salsa de tomate.