Pasta mit Seifisch, Tomate und Basilikum

Pasta ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend mit einer hausgemachten Tomatensauce im italienischen Stil. Mit Seifisch und Basilikum in der Sauce ergibt sich ein perfektes Abendessen. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Aina Hole

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

800 g Seifiletscheiben, ohne Haut und Gräten
4 Portionen pasta
1 Dose gehackten Tomaten
3 Stück Perlzwiebel
2 TL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
3 EL frischer Basilikum
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Seifisch in Würfel schneiden.
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Schalotten fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und die Sauce einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fein gehacktes Basilikum unterrühren.
Die Fischwürfel in die Sauce geben und 2-3 Minuten ziehen lassen.
Das Kochwasser der Pasta abgießen und mit der Tomatensauce servieren.

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