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Estofado de camarones con coco y curry

Haz como The Flying Culinary Circus y ponle chispa a tu día con un emocionante estofado de camarones con coco, curry, piña y ajo. Una deliciosa receta con ingredientes de primera calidad. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Kim Holthe

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta pimientos, cebollas y piñas en trozos adecuados y pica finamente el ajo.
  • sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite y añade la pasta de curry.
  • Agrega los pimientos, la piña y la leche de coco, y deja que se cocinen a fuego lento durante unos 2-3 minutos. Ajusta el sabor con zumo de lima, sal y pimienta.
  • Coloca las gambas en platos hondos y vierte el estofado sobre ellas. Decora con cilantro fresco y sirve de inmediato con arroz.

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