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Sardinas en tortillas con salsa de habanero

Este plato recibe un toque extra picante con salsa de habanero casera. Puedes prepararla tú mismo o comprarla en tiendas de alimentos asiáticos. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa

Servir con

Instrucciones

  • Corta las sardinas en trozos.
  • Calienta los wraps de tortilla según las instrucciones del paquete.
  • Pica groseramente la cebolla, pica finamente el cilantro y exprime el jugo de lima.

Salsa

  • Pica groseramente la cebolla, la chili y el ajo, ralla la zanahoria y exprime el jugo de lima.
  • Cuece la cebolla, la chili, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos en una olla.
  • Vierte todo en una licuadora y procesa hasta obtener una mezcla suave con el zumo de lima, puré de mango, vinagre, azúcar y sal.
  • Deja enfriar antes de servir.
  • Rellena los wraps de tortilla con yogur turco, trozos de sardina, cebolla, cilantro, jugo de lima y salsa de habanero, y sirve.

Consejo:El habanero es muy picante. Si no toleras los alimentos muy picantes, puedes usar chili normal en su lugar. Usa guantes al picar finamente el habanero y asegúrate de no tocarte los ojos.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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