Sardines en tortillas avec sauce habanero

Mode d'emploi

Coupez les sardines en morceaux.
Réchauffez les tortillas selon les instructions du pack.
Hachez grossièrement l'oignon, hachez finement la coriandre et pressez le jus de citron vert.

Sauce

Hachez grossièrement l'oignon, hachez finement le piment et l’ail, râpez la carotte, et pressez le jus de citron vert.
Faites cuire l'oignon, le piment, l’ail et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une casserole.
Mixez le tout dans un blender avec le jus de citron vert, la purée de mangue, le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Laissez refroidir avant de servir.
Garnissez la tortilla avec du yaourt turc, des morceaux de sardines, de l'oignon, de la coriandre, du jus de citron vert, et de la sauce habanero, puis servez.

Conseil :Le habanero est très fort. Si vous ne tolérez pas la nourriture très piquante, vous pouvez utiliser un piment traditionnel à la place. Portez des gants lorsque vous hachez finement le habanero et assurez-vous de ne pas le faire entrer dans vos yeux.

Sardines en tortillas avec sauce habanero

Ingrédients

Sauce

Servir avec

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Sauce

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