Saltar al contenido
Entradas
Inicio : Recetas : Skrei con sabores del Mediterráneo
Inicio : Recetas : Skrei con sabores del Mediterráneo

Skrei con sabores del Mediterráneo

En esta receta, las mejores materias primas de las profundidades del Mar de Barents se fusionan con las mejores del litoral mediterráneo. El resultado es un encuentro colorido y lleno de sabor. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 140 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta elSkrei en cubos de aproximadamente 3 cm, espolvorea con un poco de sal y déjalos reposar durante 7 minutos.
  • Enjuaga la sal y seca ligeramente los trozos de Skrei con papel de cocina.
  • Corta la chalota en rodajas y pica finamente el ajo.
  • Calienta aceite en una cacerola, añade la chalota y el ajo, y sofríe suavemente sin que se doren.
  • Agrega los tomates enlatados y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
  • Cuece las papas y córtalas en rodajas.
  • Incorpora los trozos de Skrei y las papas en la salsa y deja que la preparación repose unos minutos hasta que el pescado esté cocido.
  • Añade las aceitunas y ajusta el sazón con sal, pimienta y una pizca de pimienta de cayena.
  • Sirve el guiso con pan plano a un lado. Puedes espolvorear con hierbas frescas antes de servir.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

«Saba sando» – sándwich de caballa al estilo japonés

La caballa se ha convertido en la respuesta saludable de los japoneses al embutido en pan. Cuando el hambre aprieta, los japoneses suelen pasar por un…

Tiempo estimado: 20-30 min
Dificultad: Media
Leer receta

El sushi de Erling Braut Haaland

Anímate a preparar en casa el sushi casero de Erling Braut Haaland. Es más fácil de lo que piensas y es divertido hacerlo en compañía. Esto es…

Tiempo de preparación: 60 min
Dificultad: Media
Leer receta

sushi maki

¡Es fácil preparar sushi maki en casa, seguramente más fácil de lo que crees! Esta receta usa salmón, pero aquí puedes…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Tortitas de cangrejo

Estas tortitas de cangrejo puedes servirlas como entrante o como tapas, y saben mejor cuando están recién hechas. Esto es un…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta