Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Skrei med middelhavssmaker
Forside : Oppskrifter : Skrei med middelhavssmaker

Skrei med middelhavssmaker

I denne oppskriften møter de beste råvarene fra dypet av Barentshavet de beste fra bredden av Middelhavet. Resultatet er et fargerikt og smakfullt møte. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 140 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær skreien i terninger på ca. 3 cm, dryss over litt salt og la dem ligge i 7 minutter.
  • Skyll av saltet og tørk skreiterningene lett med tørkepapir.
  • Skjær sjalottløk i skiver og finhakk hvitløk.
  • Varm opp olje i en kasserolle, ha i sjalottløk og hvitløk, og surr lett uten at det blir brunt.
  • Hell på hermetiske tomater og la sausen småkoke i ca. 2 timer.
  • Kok potet og skjær dem i skiver.
  • Vend skreiterningene og potetskivene inn i sausen og la retten trekke noen få minutter, til skreien er kokt.
  • Rør inn oliven, og smak til med salt, pepper og en anelse kajennepepper.
  • Server gryten med flatbrød ved siden av. Dryss gjerne friske urter over gryten ved servering.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Klippfisk med pesto

Ovnsbakt klippfisk med grønn pesto ser ekstra lekkert ut med en tomatsaus ved siden av. Dette er en oppskrift…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift