Pescado blanco al estilo tailandés

El pescado blanco se puede transformar fácilmente en un sabor tailandés en tu propia cocina. Su sabor suave combina perfectamente con los sabores clásicos tailandeses: ácido, dulce, salado y picante. ¡Esta receta podría convertirse en tu favorita para la cena! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Morten Sjøvik

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 grados. Coloca los filetes de pescado en una fuente apta para horno y sazona ligeramente con sal y pimienta.
Pica finamente el ajo. Luego, mezcla el ajo, la salsa de chile, la salsa de soja, la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar moreno y el cilantro con una batidora de mano. Distribuye aproximadamente la mitad de la salsa sobre el pescado.
Coloca la fuente en el horno y hornea el pescado durante aproximadamente 12-14 minutos. El pescado estará listo cuando se deshaga fácilmente al presionar.

Brócoli frito:

Lava y divide el brócoli en pequeños ramilletes.
Calienta una sartén grande con un poco de aceite y fríe el brócoli durante un par de minutos a fuego alto.
Reduce el fuego y cocina el brócoli hasta que esté tierno.
Agrega las cebolletas, 4 cucharadas de la salsa y espolvorea con semillas de sésamo.

Sirve el pescado en la fuente o con cuidado pásalo a un plato pequeño.
Distribuye el brócoli alrededor del pescado y agrega el resto de la salsa. Decorar con cebolla frita, cacahuetes picados y cilantro.

Consejo del chef:En esta receta también puedes usar otros tipos de pescado blanco, como merluza, caballa, abadejo, bacalao o lenguado.

Pescado blanco al estilo tailandés

Ingredientes

Acompañamientos

Servir con

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