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Bacalao con ratatouille y arroz de cebada

El bacalao con ratatouille es una cena cotidiana deliciosa y saludable para toda la familia. Sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Ratatouille

Servir con

Instrucciones

  • Corta el bacalao en porciones para servir.
  • Fríe los filetes de bacalao en aceite de colza a fuego medio, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Agrega mantequilla al final de la cocción.
  • Espolvorea con sal y pimienta.
  • Pica finamente el ajo y la orégano, y corta en cubos los pimientos, calabacines y cebollas.
  • Sofríe las verduras en aceite de colza durante 2-3 minutos y mezcla con pasta de tomate.
  • Agrega tomates enlatados y orégano, y deja que se cocinen a fuego lento durante 5 minutos.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve el bacalao con ratatouille, arroz de cebada y gajos de limón.

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