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Kabeljau mit Ratatouille und Gerstenreis

Kabeljau mit Ratatouille ist ein köstliches und gesundes Alltagsgericht für die ganze Familie. Es wird garantiert zu einem neuen Favoriten. All unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 35 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Ratatouille

Servieren mit

Zubereitung

  • Den Seehecht in Portionen schneiden.
  • Braten Sie die Kabeljau-Filets in Rapsöl bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite. Gegen Ende der Garzeit Butter hinzufügen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Knoblauch und Oregano fein hacken, und Paprika, Zucchini sowie Zwiebeln in Würfel schneiden.
  • Das Gemüse 2–3 Minuten in Rapsöl anbraten und Tomatenmark unterrühren.
  • Geben Sie Dosentomaten und Oregano dazu und lassen Sie alles für 5 Minuten leicht köcheln.
  • Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  • Servieren Sie den Kabeljau mit Ratatouille, Gerstenreis und Zitronenspalten.

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