Rollitos frescos vietnamitas de camarones

Los rollitos frescos vietnamitas, también conocidos como rollitos de verano, son envoltorios de papel de arroz rellenos de ingredientes frescos y sabrosos. Prueba esta combinación de camarones, verduras coloridas y una salsa de cacahuete agridulce que sin duda despertará tus papilas gustativas. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Dreyer+Hensley

Instrucciones

Pela el pepino, quita las semillas y córtalo en tiras.
Corta en tiras finas mango, pimiento, zanahoria y aguacate.
Enjuaga el cilantro y colócalo en papel de cocina para que se seque.
Pon una hoja de papel de arroz en agua durante unos 10 segundos y déjala escurrir un poco.
Agrega algunos camarones, verduras y cilantro, dobla los lados y enrolla firmemente.
Repite hasta que se terminen los ingredientes.

Salsa de cacahuete

Ralla jengibre, pica finamente ajo y chile.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa excepto los cacahuetes enteros. Debe tener una textura gruesa y algo espesa.
Pica groseramente los cacahuetes y espolvorea sobre la salsa de cacahuete al servir.

Sirve los rollitos con la salsa de cacahuete al lado.

Consejo:También puedes usar otros tipos de mariscos para los rollitos frescos, por ejemplo, trucha o salmón horneados.

Esta receta ha sido desarrollada por Fiskesprell y revisada por la Dirección de Salud.Ver más recetas de Fiskesprellymás información sobre Fiskesprell aquí.

Rollitos frescos vietnamitas de camarones

Ingredientes

Salsa de cacahuete

Instrucciones

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