Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Bacalao à Lagareiro kourrettu murskattujen perunoiden kanssa
Etusivu : Reseptit : Bacalao à Lagareiro kourrettu murskattujen perunoiden kanssa

Bacalao à Lagareiro kourrettu murskattujen perunoiden kanssa

Kokeile tätä perinteistä portugalilaista kuivatettujen turskien reseptiä murskattujen perunoiden ja vihannesten kanssa. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

  • Aikaa: 30-60 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Murskatut perunat

Vihannekset

Valmistusohjeet

  • Aseta kuivatettu kala vadille, kaada päälle puolet oliiviöljystä ja koristele paloitellut valkosipulinkynnet ja laakerinlehdet.  
  • Laita vadin uuniin noin 220 asteeseen 15–20 minuutiksi.  
  • Lisää hieman oliiviöljyä matkan varrella, jotta se pysyy mehukkaana ja saa kauniin värin.

Murskatut perunat

  • Keitä kuoriperunat 10 minuutin ajan.
  • Käytä käsivartta tai tasaisuutta ja paina perunat litteiksi niin, että kuori repeää ja ne imevät itseensä maun.
  • Paista perunoita loppuun pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa.

Herkullinen pinaatti

  • Kuullota silputtua shallottia ja chiliä oliiviöljyssä. 
  • Lisää pinaatti ja suola, ja kypsennä noin 40 sekuntia.
  • Lisää hieman sitruunamehua, raastettua inkivääriä ja hienonnettua korianteria. 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti