Hyppää sisällön alkuun

Bouillabaisse uunissa

Bouillabaisse on Provencen alueelta peräisin oleva kalakeitto. Tässä reseptissä keitto lämmitetään uunissa, mikä antaa siitä uuden ja helpon twistin. Hyvän leivän kanssa tämä on todellinen nautinto pöydässä. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Kuva: Joel Wåreus

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpimäksi 125 °C.
  • Leikkaa lohi ja turska noin 2 cm:n kuutioiksi ja aseta palat voideltuun uunivuokaan.
  • Leikkaa paprika paloiksi, sipuli ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja kuullota hieman oliiviöljyssä, kunnes sipuli on kirkasta.
  • Lisää juustokumina, sahrami ja fennelinsiemen jauhettuna, ja kuullota vielä noin 30 sekuntia.
  • Lisää tölkkitomaatit ja vesi, mausta suolalla ja pippurilla.
  • Kaada seos kalan päälle vuokaan ja paista uunissa noin 15 minuuttia.
  • Tarjoile leivän ja aiolin kanssa.
Käännös tekoälyllä Tämä sivu on käännetty tekoälyllä. Jos sinulla on kysyttävää tai palautetta, otathan yhteyttä.