Englantilaiset kalapihvit

Valmista jännittäviä kalapihvejä lampaasta, perunasta ja sipulista, ja tarjoile salaatin kanssa. Tämä resepti on peräisin Englannista. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Valokuva: Godfisk.no

Aikaa vievä: 50 min
Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Annosta

400 g tursakala
250 g peruna
4 kpl kananmuna
1 kpl keltainen sipuli
1 valkosipulinkynsi valkosipuli
1 nippu tuore persilja
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl raparasperolie
sekoitusvihanneksia, kukkakaali

Valmistusohjeet

Keitä kala ja murruta se palasiksi.
Kuori ja keitä perunat, ja muussaa ne tasaiseksi muusiksi.
Silppua sipuli ja valkosipuli, ja kuullota ne pehmeiksi oliiviöljyssä.
Sekoita kala, perunamuusi ja sipuli tasaiseksi taikinaksi.
Erottele kananmuna ja sekoita keltuainen sekä hienonnettu persilja hyvin taikinaan.
Vatkaa valkuainen ja käännä se varovasti taikinan sekaan.
Muotoile kaksi lusikallista taikinasta tasaisia pihvejä ja paista ne rypsiöljyssä kuumalla pannulla.
Tarjoile kalapihvit salaatin kanssa.