Kala-kalmarpyörykät curry-kastikkeessa

Kala-kalmarpyörykät on norjalainen perinneruoka, joka on ollut yleinen arkipäivänruoka jo useiden sukupolvien ajan. Tämä ruoka on nopea valmistaa, maukas syötävä ja antaa energiaa kiireiseen päivään. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

Aikaa: 20 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

500 g kalapyöryköistä

Curry-kastike

2 rkl voi, nestemäinen
2 tl kareli
3 rkl vehnäjauhoja
1 dl kalapyörykkäliemi
4 dl kevytmaito
suolaa ja pippuria

Tarjoile kanssa

peruna
porkkana

Valmistusohjeet

Laita juoksevaa margariinia kattilaan.
Sekoita mukaan currya ja vehnäjauhoja.
Lisää kalapyörykkien liemi ja maitoa vähän kerrallaan, ja kuumenna kiehuvaksi, kunnes kastike on tasainen ja sileä.
Anna kastikkeen kiehua 1–2 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää kalapyörykät ja anna niiden lämmetä kastikkeessa noin 5 minuuttia.
Tarjoile kalapyörykät keitetyn perunan ja porkkanan kanssa.