Albóndigas de pescado en salsa de curry

Las albóndigas de pescado son un plato tradicional noruego que ha sido una comida cotidiana durante varias generaciones. Es un plato rápido de preparar, delicioso de comer y que aporta energía en un día ocupado. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

500 g albóndigas de pescado

salsa de curry

2 cda mantequilla, líquida
2 cucharadita curry
3 cda harina de trigo
1 dl caldo de albóndigas de pescado
4 dl leche entera
sal y pimienta

Servir con

patata
zanahoria

Instrucciones

Coloca la mantequilla líquida en una cacerola.
Incorpora el curry y la harina.
Agrega el caldo de las albóndigas y la leche, poco a poco, y lleva a ebullición hasta obtener una salsa homogénea y suave.
Deja que la salsa hierva durante 1-2 minutos.
Sazona con sal y pimienta.
Añade las albóndigas y deja que se calienten en la salsa, aproximadamente 5 minutos.
Sirve las albóndigas de pescado con patatas cocidas y zanahorias.