Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kalatykky helläksillä
Etusivu : Reseptit : Kalatykky helläksillä

Kalatykky helläksillä

Maukas kalakeitto, joka on valmistettu äyriäisistä ja kalasta. Tämä keitto on erinomainen valinta erityisen herkullisen aterian tarjoamiseen, oli sitten perheen kesken tai ystäviä vieraita kutsuessa. Kaikki reseptimme on otettu godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

keitto

Vihannekset

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Leikkaa lohi suuriksi kuutioiksi.
  • Laita vesi, suola ja etikka kattilaan, kiehauta ja lisää lohi.
  • Kiehauta, siirrä kattila sivuun ja anna kalan hautua noin 5 minuutin ajan, kunnes se on kypsää.
  • Keitä suolattomassa vedessä katkaravut ja jätä kattila kannen alle, kunnes katkaravut avautuvat. Siivilöi liemi

keitto

  • Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli voissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
  • Lisää kalaliemi, katkarapujen keitinliemi, valkoviini ja laurierinlehti. Keitä tätä noin 5 minuuttia.
  • Lisää kerma ja keitä hetki, kunnes se hieman paksuuntuu.
  • Leikkaa voi paloiksi ja vatkaa seoksen joukkoon vähän kerrallaan.
  • Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
  • Siivilöi keitto ja soseuta se sauvasekoittimella.

Vihannekset

  • Leikkaa perunat kuutioiksi ja keittää ne kypsiksi mutta ei liikaa.
  • Silppua kaali hienoksi, raasta porkkana ja keitä vihannekset vedessä noin 2 minuutin ajan.
  • Jaa kala, katkaravut, ravut, perunat ja vihannekset lämpimiin keittokulhoihin. Kaada keitto päälle ja tarjoile heti leivän kanssa.

Vinkki:Hyödynnä myös katkarapujen keitinliemi saadaksesi keitosta lisää makua.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti