Kiinasta peräisin oleva Hvitfisk Xian

Valmistusohjeet

Jos käytät uunia, sen tulee olla esilämmitetty 180 asteeseen.
Sekoita kalapalat muutamien tuoreen inkiväärin viipaleiden ja muutaman purjocauran kanssa ja anna seistä samalla kun teet marinadin.
Marinoi kala kevyesti suolan, valkopippurin, liemijauheen ja mahdollisesti viinin seoksessa noin 10 minuutin ajan.
Laita kala leivinpaperin päälle, joka on peitetty alumiinifoliolla.
Sekoita sitten soijakastike ja etikka osaan marinadia.
Levitä marinointiseos, joka nyt sisältää etikkaa ja soijakastiketta, kalalastioiden päälle ja kääri kala tiiviisti folioon.
Nyt kala on valmis uuniin, grilliin tai nuotioon (huolehdi, ettei se pala).
Paistettaessa 180 asteessa kuluu noin 10 minuuttia, riippuen kalan koosta.
Kala irtoaa helposti haarukalla, kun se on valmis. Osan marinadista tulisi vielä näkyä, kun kala on syömävalmis.
Koristele valmis xian-kala raastetulla paprikalla ja varsiparsanokerroksella, ja voilà, sinulla on makuelämys Kiinasta!

Hyvää ruokahalua
Hǎo wèikǒu!