Kalapala kalapalalla ja sellerimuhennoksella

Kypsennetty selleri on perinteinen mutta ehkä unohtunut lisuke, joka sopii hyvin keitettyyn kalapalaan. Tässä on resepti uudelle sunnuntailounaalle. Kaikki reseptimme on otettu sieltä,godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

Aikaa kuluu: 40 min
Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Annosta

500 g kuivatettuun ja puhdistettuun kalafileeseen perustuva herkku

Sellerimuhennos

500 g selleri
3 dl kasvisliemi
1.5 rkl voi
3 rkl vehnäjauhoja
1 dl ruokakerma
suolaa ja pippuria
tilli, tuore

Tarjoile kanssa

peruna

Valmistusohjeet

Sellerimuhennos

Valmistele ja pilko selleri kuutioiksi, keitä niitä vihannesliemessä pehmeiksi. Säästä keittovettä.
Sulata voi kasarissa, sekoita joukkoon vehnäjauhot ja laimennä keittovellillä sellerin keitinliemestä.
Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia ja sekoita joukkoon ruokakerma ja sellerinpalat.
Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää hienonnettu persilja juuri ennen tarjoilua.

Klorofiski

Leikkaa suolattu turska annospaloiksi.
Kiehauta vesi, lisää kalapala ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuutin ajan.
Tarjoile kalapalan kanssa sellerimuhennosta ja perunoita.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti