Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kolmiluuleista ketsuppi-katkarapukastike
Etusivu : Reseptit : Kolmiluuleista ketsuppi-katkarapukastike

Kolmiluuleista ketsuppi-katkarapukastike

Ketsuppi-katkarapukastike sopii hyvin tapaksiin ja sitä voi helposti muunnella lisäämällä muita makuja. Tässä reseptissä annat sille kolme erilaista makua, jotka sekoitat keitettyyn katkarapuun. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa: 35 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Aioli

Karriaïoli

Tomaattikastike aiolille

Yrttiaioli

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 200 °C:seen.
  • Kiehauta maito ja lisää katkaravut. Keitä kala varovasti, kunnes se hajoaa helposti, noin 5 minuuttia.
  • Siivilöi maito, jäähdytä ja raasta katkaravut.
  • Leikkaa baguette ohueiksi viipaleiksi ja aseta leivinpellille.
  • Voitele öljyllä ja paista uunissa, kunnes viipaleet ovat kullanruskeita ja rapeita.

Aioli

  • Vatkaa keltuainen ja lisää varovasti oliiviöljyä koko ajan vatkaen, kunnes se saavuttaa majoneesin koostumuksen. Lisää vettä tarvittaessa, jos kastike vaikuttaa liian paksulta. Raasta valkosipuli ja sekoita mukaan. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
  • Lisää katkarapu ja jaa aioli kolmeen osaan.

Karriaïoli

  • Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkuloiksi, hienonna ruohosipuli ja sekoita curry-pötkön ja yhden katkarapiaiolin kanssa.

Tomaattikastike aiolille

  • Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja basilika, ja sekoita yhteen katkarapiaiolin kanssa. Mausta pippurilla.

Yrttiaioli

  • Hienonna persilja ja ruohosipuli, ja sekoita yhteen katkarapiaiolin kanssa.
  • Annostele kolme aiolia leipäviipaleille ja tarjoile.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti