Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Lohikala inkivääröljyllä
Etusivu : Reseptit : Lohikala inkivääröljyllä

Lohikala inkivääröljyllä

Lohikala on juhlava kala, joka maistuu upealta jopa yksinkertaisilla lisukkeilla. Lohikalaa ei tulisi keittää, vaan hautua kevyesti, jolloin tuloksena on mehevä ja maukas liha. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Kuva: Kai Øveraasen

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Inkivääröljy

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Leikkaa lohifileet annospaloiksi ja viipaloi sitruuna ohueiksi siivuiksi.
  • Kiehauta vesi, johon on lisätty sitruunasiivut, laakerinlehti, pippuri ja suolaa.
  • Lisää lohipalat veteen ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes kala on juuri ja juuri kypsää, noin 6–10 minuuttia.
  • Ota lohifilee vedestä ja poista nahka.

Inkivääröljy

  • Raasta inkivääri ja silppua tilli hienoksi.
  • Sekoita inkivääri ja tilli huoneenlämpöiseen voihin.

Lisukkeet

  • Silppua shallot.
  • Keitä parsaherneitä kevyesti suolatussa vedessä 3 minuuttia ja siirrä ne jääveteen puoleksi minuutiksi.
  • Ruskista shallot voissa miedolla lämmöllä, kunnes ne saavat kiillon, ja sekoita parsahernetiin.
  • Tarjoa lohikalan kanssa inkivääröljyä, parsahernemiä ja keitettyä perunaa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti