Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : KveitCECILevišite toastilla
Etusivu : Reseptit : KveitCECILevišite toastilla

KveitCECILevišite toastilla

Ceviche on sitrushedelmillä marinoitua merenelävää, ja salaatti sekä avokadosalsa sopivat siihen täydellisesti. Tätä reseptiä voi käyttää sekä alkupalana että tapaksina. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Tom Haga

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Marinadi

Salaatti

Avokadomus

Paahtoleipä

Valmistusohjeet

  • Leikkaa kveitefileet ohuiksi viipaleiksi.

Marinadi

  • Silppua chili hienoksi ja sekoita muiden marinadeen ainesosien kanssa.
  • Harjaa kveiteviipaleet marinadilla, varaa vähän marinadia salaattia varten.
  • Anna kveiteviipaleiden marinoitua noin 5–6 minuutin ajan samalla kun teet salaattia.

Salaatti

  • Blanssoi tomaatti leikkaamalla ristin sen yläosaan, upota kiehuvaan veteen pari minuutiksi ja siirrä sitten jäähileveteen. Poista kuori, poista siemenet ja leikkaa tomaattia kiiloiksi.
  • Leikkaa mango ja fenkoli ohuiksi suikaleiksi, sekoita tomaattisuihkeiden ja salaatin kanssa ja jaa kveitiviipaleiden päälle.
  • Kääri kveiteviipaleet salaatin ympärille.

Avokadomus

  • Silppua avokado hienoksi ja rouhi korianteri karkeaksi.
  • Mausta limemehulla, suolalla ja cayennepippurilla.

Paahtoleipä

  • Leikkaa vaalealeipä ohuiksi viipaleiksi. Voitele oliiviöljyllä ja paista viipaleet rapeiksi kuivaleipänpaahtimessa.
  • Levitä avokadosalsa puolet toastin paloista, aseta kveitireppuja päälle ja laita toinen toastin pala päälle.
  • Tarjoile marinadin kanssa ympärillä.

Vinkki:Voit myös käyttää muiden sitrushedelmien kuoria, jos niitä on saatavilla. Kokeile erilaisia makuyhdistelmiä.

 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti