Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Taimenen kirjolohi voitaikinoksella
Etusivu : Reseptit : Taimenen kirjolohi voitaikinoksella

Taimenen kirjolohi voitaikinoksella

Taimenen kirjolohi on maukas kala, jonka voi hyvin tarjoilla raakana. Tässä reseptissä tarjoillaan sitä ohuina viipaleina runsaalla voitaikinolla, koristeltuna rucolalla ja lohikalajauheella. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Valokuva: Godfisk.no

  • Aikaa: 20 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Voi-kastike

Valmistusohjeet

  • Jos käytät tuoretta lohta, kala täytyy pakastaa vuorokaudeksi ja sulattaa ennen valmistusta, kun sitä käytetään raakana.
  • Leikkaa taimenfilé kahtia pituussuunnassa ja viipaloi kumpikin osa ohuiksi, noin 2 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Voi-kastike

  • Hienonna shallot ja keitä ne valkoviinin ja valkoviinietikan kanssa. vähennä neste noin 2 ruokalusikalliseen.
  • Laita lämpö pois päältä ja vatkaa voi pieniä määriä kerrallaan joukkoon, kunnes saat paksun ja tasaisen kastikkeen. On tärkeää, ettei kastike kiehu.
  • Mausta suolalla ja valkosipulilla.
  • Tarjoile taimenviipaleiden kanssa voikastiketta ja koristeluun voit käyttää rucolaa ja hieman lohikalajauhetta.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti