Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Uunis vuoka joulukala
Etusivu : Reseptit : Uunis vuoka joulukala

Uunis vuoka joulukala

Joulukala on monille perinne. Jos haluat uuden käännteen tähän perinteiseen ruokaan, kokeile reseptiämme granaattiomenan ja pinjansiemenien kanssa. Hyvää joulua! Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

  • Aika: 25-55 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

mantelimuhennos

Soijavoi

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 150 °C:een.
  • Ripottele karkeaa suolaa kalafileen päälle ja anna seistä noin 5 minuuttia. Huuhtele suola pois kylmällä vedellä ja kuivaa filee talouspaperilla.
  • Leikkaa kalafilee annospaloihin ja aseta palat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa 10-15 minuuttia, riippuen fileiden paksuudesta.

mantelimuhennos

  • Kuori ja keitä mantelapottia kylmässä vedessä ilman suolaa, kunnes se on pehmeä.
  • Valuta vesi pois ja anna pottojen höyrytä, kunnes ne kuivuvat.
  • Tee perunamuusi, lisää voi ja sekoita hyvin.
  • Lisää sopivasti kookosmaitoa ja mausta suolalla ja pippurilla.

Soijavoi

  • Sulata voi kattilassa ja poista vaahto lusikalla.
  • Kun voi alkaa saada ruskettunutta väriä, siivilöi se uuteen kattilaan ilman ruskeaa osaa.
  • Lisää hienonnettu salottisipuli, soijakastike ja sitruksen mehua ja kuorta.

Lisukkeet

  • Paahda pinjanpähkinöitä kuivalla paistinpannulla.
  • Leikkaa granaattiomena kahtia ja poista siemenet.
  • Leikkaa 2 cm pois parsasta alhaalta ja keitä kevyesti suolatussa vedessä pari minuuttia.

 

Tarjoile kala lisukkeiden kanssa ja koristele kalapala granaattiomenan ja pinjansiemenien kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Kvinoa-salaatti keitetyn lohen kanssa

Valmista herkullinen salaatti kylmän keitetyn lohen, quinoan, kurkun, sokeriherneiden, korianterin ja fetajuuston kanssa illalliseksi. Tällainen illallinen…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Uunissa paistet turska tomaattikastikkeella

Ihana annos uunissa paistettua turskafileetä kotitekoisessa raikkaassa tomaattikastikkeessa valkosipulin ja pienen ripauksen chilin kera. Tarjoile…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Kotitekoista kalakotlettia

Kotitekoista kalakotlettia on perinteinen norjalainen ruokalaji, jonka suurin osa tunnistaa lapsuudesta. Tarjoa klassikko…

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Nakkimakkara pestolla

Uunissa paistettua kuivatettua turskaa vihreän peston kanssa näyttää erityisen herkulliselta tomaattikastikkeen kanssa. Tämä on resepti…

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti