Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Uunissa kypsennetty hauki
Etusivu : Reseptit : Uunissa kypsennetty hauki

Uunissa kypsennetty hauki

Kun tarvitaan ruokaa suurelle seurueelle, kokonainen hauki uunissa on erinomainen ratkaisu. Tarjoa hauki yrttivoinolla persiljasta, vihanneksista ja perunoista, ja vieraasi varmasti vaikuttuvat. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Kai Øveraasen

  • Aikaa: 60 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Persiljavois

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 165 °C asteeseen.
  • Pese ja Valmistele hauki. Leikkaa pois pää ja perhonselkä sekä leikkaa evät.
  • Laita lihalämpömittari hauen paksuimpaan kohtaan luun lähelle.
  • Aseta hauki leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa 25–40 minuuttia koon mukaan.
  • Ota hauki uunista, kun lämpömittari näyttää 48 °C, ja anna se levätä pöydällä 5–10 minuuttia, kunnes mittari näyttää 52 °C.
  • Purista sitruunanmehu.
  • Irrota nahka hauesta, sivele sitruunamehulla ja mausta suolalla ja pippurilla.

Persiljavois

  • Soseuta persilja ja valkosipuli tehosekoittimessa, lisää vähitellen kasviöljyä samalla, kun blenderi käy.
  • Lisää raastettu parmesanjuusto ja voita, ja aja, kunnes voi on hyvin sekoittunut.
  • Muotoile voi pituusmitaksi ja kääri se leivinpaperiin, laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
  • Tarjoile hauki persiljavoinolla, vihannesten ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti