Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Savustettu lohi ja avokadocarpaccio
Etusivu : Reseptit : Savustettu lohi ja avokadocarpaccio

Savustettu lohi ja avokadocarpaccio

Carpaccio on annos, joka koostuu ohuiksi leikatuista raaka-aineista, kuten kalasta tai lihasta. Tässä on versio savustetusta lohesta, joka sopii täydellisesti alkupalaksi tai osaksi tapas- tai kylmäsähköpöytää. Ihana vaihtoehto joulun monille aterioille! Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Aina Hole

  • Aikaa vievä: 60-70 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Valmistusohjeet

  • Leikkaa savustettu lohi ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne tasaisesti syvälle lautaselle.
  • Sekoita oliiviöljyä limemehun kanssa ja mausta pippurilla.
  • Kaada seos lohiviipaleiden päälle, peitä muovikelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin.
  • Sillä välin leikkaa avokado ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne lautaselle ja valuta päälle yhden limen mehu, jotta avokadon väri ei tummu.
  • Jaa marinoitu savulohi ja viipaloitu avokado tarjoiluvadille tai annostele lautasille.
  • Koristele kevyesti tillillä.
  • Tarjoa viileänä alkupalana tai aperitiivina.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti