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熏三文鱼鳄梨卡尔帕乔

卡尔帕乔是一道由薄切生鱼或肉制成的菜肴。这里为你带来一种用熏三文鱼制作的变体,适合作为前菜或塔帕斯拼盘或冷盘的一部分。是圣诞节众多佳肴的绝佳选择!所有食谱均采自godfisk.no

照片:Aina Hole

  • 所需时间: 60-70 分钟
  • 难度等级: 简单

材料

做法

  • 将熏三文鱼切成薄片,平铺在深盘中。
  • 将橄榄油与一颗青柠的汁混合,调味用黑胡椒。
  • 将调味汁倒在三文鱼片上,用保鲜膜覆盖并放入冰箱约一小时。
  • 同时,将鳄梨切成薄片。放在盘子上,倒入一颗青柠的汁,避免鳄梨变黑。
  • 将腌制的熏三文鱼和切片鳄梨放在饮盘或盘子上按份摆放。
  • 用少许莳萝轻轻装饰。
  • 冷藏后作为前菜或开胃酒享用。
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