Salaatti turskillulla ja perunoilla

Lämmin salaatti on hyvä ateria niin päivälliseksi kuin lounaaksi. Kokeile tätä salaattia uunissa paistettuna turskalla, pienillä perunoilla, voilla ja yrteillä. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

Aikaa kuluu: 40 min
Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Annosta

400 g kuivatettuun ja puhdistettuun kalafileeseen perustuva herkku
400 g pieni peruna
1 dl ruohosipuli, tuore
1 dl tilli, tuore
50 g voi
1 tölkki sekoitusvihanneksia, kukkakaali
0.5 dl oliiviöljyä

Tarjoile kanssa

leipä

Valmistusohjeet

Laita uuni 180 °C:seen.
Leikkaa turska tarjoiluiksi ja asettele voideltuun uunivuokaan.
Paista turskaa uunissa, kunnes se murtuu kevyesti sormella painettaessa, noin 10 minuuttia.
Keitä perunat juuri ja juuri pehmeiksi, sekä silppua tilli ja persilja hienoksi.
Revi turska paloiksi ja asettele palat tarjoilulautaselle perunoiden kanssa.
Raasta päälle voita ja ripottele tilliä ja persiljaa.
Sekoita salaatti oliiviöljyn kanssa ja levitä lautaselle.