Sämpylä grillatulla lohella

Grillattu lohi ei vaadi monimutkaista lisuketta maistuakseen hyvältä. Tässä on yksinkertainen resepti, jossa lohi tarjoillaan sämpylässä tuoreiden vihannesten kanssa. Kaikki reseptimme on kerätty osoitteesta godfisk.fi

Valokuva: Godfisk.no

Aikaa: 20 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

500 g lohifilee, ilman ihoa ja rustoa
8 viipale leipä
2 kpl tomaatti
1 kpl salottisipuli
1 kpl Salaattikansio
suolaa ja pippuria
grillifolion
öljyä

Valmistusohjeet

Leikkaa lohifilee annospaloiksi ja ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria.
Kääri grillifolio kaksinkerroin, sivele öljyllä ja laita lohipalot päälle.
Paista lohta lämpimällä grillillä noin 3 minuuttia, käännä se ja paista 2 minuuttia toiselta puolelta.
Grillaa leivänviipaleet pari minuuttia kummaltakin puolelta.
Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja hienonna kastanjoiden kynsi.
Laita salaattilevä, tomaattiviipaleet ja kastanjat puolet leivistä päälle.
Aseta lohipala jokaisen sämpylän päälle salaatin kanssa ja peitä toisen leipäviipaleellä.
Leikkaa kukin sämpylä vinoon kahtia ja tarjoile. Voit halutessasi koristella jokaisen sämpylän kirsikkatomaattia cocktailtikulla.