Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Sillapirakka
Etusivu : Reseptit : Sillapirakka

Sillapirakka

Pyräleet ovat täytettyjä vehnätaikinapalloja, joita voi muunnella loputtomasti. Sillasta ja selleristä tehty resepti on peräisin Osloon VIPPA-katualueen trendikkäästä katuruokamarkkinasta. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kestää: 55 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Pyräle

Dippikastike

Valmistusohjeet

  • Leikkaa kruunusilli ja selleri pieniksi paloiksi.
  • Sekoita sillit, selleri ja valkopippuri keskenään.
  • Laita vehnäjauhot ja suola kulhoon ja sekoita vähitellen kädenlämpöistä vettä joukkoon.
  • Käsittele taikina tasaiseksi, aloita yhdestä kolmasosasta taikinasta. Käärimisestä jäävä kaksi kolmasosaa voit peittää kelmulla.
  • Muotoile taikinasta pitkä pätkä ja leikkaa se noin 12 pieneksi palaksi.
  • Ripottele jauhot pöydälle ja kauli taikinapalat noin 2 mm paksuiksi. Voit käyttää pyöreää muottia tai lasia pienien ympyröiden leikkaamiseen, noin 6-8 cm halkaisija.
  • Laita jokaiseen piirakkaan noin teelusikallinen täytettä, kosteuta reunan päälle vähän vettä sormella tai lusikalla, ja sulje taikina kaksin kerroin.
  • Kuumenna kasviöljyä pannulla ja paista piirakat nopeasti kullanruskeiksi toiselta puolelta.
  • Kaada päälle vettä, laita kansi päälle ja anna kiehua, kunnes vesi on haihtunut.
  • Ota kansi pois ja paista piirakoita vielä 2 minuuttia.

Dippikastike

  • Purista limen mehu.
  • Sekoita limemehu, hoisin-kastike, ketjap manis ja seesaminsiemenet yhteen.
  • Tarjoile pyräleet dippikastikkeen ja haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti