Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Paistettu meriantura sitruskastikkeessa
Etusivu : Reseptit : Paistettu meriantura sitruskastikkeessa

Paistettu meriantura sitruskastikkeessa

Meriantura, joka tunnetaan myös nimellä maruli, löytyy usein ravintolojen ruokalistalta. Paistettu meriantura tarjoillaan monien herkullisten kastikkeiden kanssa ja sopii erinomaisesti vieraiden kutsumiseen. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Bent Raanes ja Sarah Cameron Sørensen

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Kastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Paista merianturikotelettiavoissa ja oliiviöljyssä noin 1 minuutti per puoli kohtalaisella lämmöllä.
  • Alenna lämpöä ja jatka kalan paistamista muutama minuutti, kunnes se on kypsä.
  • Ripota päälle suolaa ja pippuria.

Kastike

  • Keitä klementiini ja kalaliemi soseeksi, ja keitä sitten seos puoleen vähentyen.
  • Lisää kerma ja Grand Marnier, ja kiehauta ja keitä kokoon puoleen määräiseksi.
  • Sekoita voi vähitellen joukkoon.
  • Lisää raastettu klementiininkuori juuri ennen tarjoilua.

Salaatti

  • Hienonna shallottisipuli ja kuullota sitä voissa, kunnes se on pehmeää.
  • Lisää sydänsalaatinlehdet ja kääntele, kunnes ne silenevät.
  • Tarjoile meriantura sitruskastikkeen, salaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Vinkki:Myös muut sitrushedelmät voivat korvata klementiinit.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti